A Prefeitura de Italva, através da Secretaria Municipal de Educação, está oferecendo uma merenda escolar de qualidade aos alunos da Rede Municipal. Todo o cardápio é elaborado por uma nutricionista que acompanha a alimentação oferecida pelas escolas. O Governo Municipal está lançando o projeto de hortas nas instituições de ensino e começou com a Escola Estadual Municipalizada Usina São Pedro que fica no distrito de São Pedro Paraíso. As hortaliças são cultivadas sem o uso de agrotóxicos e vão para os pratos dos alunos, fresquinhas, pois são colhidas na hora da refeição. Com essa iniciativa, a Secretaria de Educação está conseguindo inserir no cardápio das crianças e jovens da rede de ensino, uma alimentação mais saudável e balanceada. Em visita a horta do colégio de São Pedro Paraíso, o Prefeito Joelson Soares ficou muito satisfeito com o resultado: “-Tenho uma preocupação enorme com a alimentação dos alunos de Italva e essas hortas são espetaculares, pois as verduras são cultivadas nos quintais das escolas e de maneira orgânica. A intenção é expandir para todos os colégios do Município essa iniciativa”, afirma o prefeito.